Tempura es otro gran ejemplo de un plato japonés simple y sofisticado. Langostinos regordetes y jugosos envueltos con una masa súper crujiente, verduras japonesas únicas como hojas de shiso, calabaza kabocha dulce en rodajas finas y batata morada, raíces de loto renkon y hongos shiitake cubiertos con una masa crujiente. ¡Voy a compartir mi secreto […]
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