3 datos importante de un restaurante chino

3 datos de un restaurante chino

Cómo ordenar y comer una mesa llena de deliciosa comida china en un restaurante chino regular, cotidiano y no turístico, en China.

¿Honestamente? No te preocupes. Porque seamos realistas; tienes problemas más grandes que un paso en falso cultural anticuado.

3 datos importante sobre un restaurante chino

1. Comienza temprano

Lo primero es lo primero, intenta comer antes de lo que podría estar acostumbrado. Muchos comensales chinos se sientan a cenar alrededor de las 6:00 p. m., y no es raro que los restaurantes estén cerrados a las 9:00 p. m. Pero si pierde los últimos pedidos, no es el fin del mundo: es probable que haya un McDonald’s abierto las 24 horas a la vuelta de la esquina.

llegar temprano a un restaurante chino

2. Adopta un nuevo sistema de pedidos

Por lo general, en China, una persona, el anfitrión, ordena (y paga) para todos, razón por la cual, por lo general, el servidor solo entregará un menú.

Y casi puede garantizar que el menú será más completo que una guía telefónica, porque el restaurante chino se enorgullece de la capacidad de preparar docenas, si no cientos de platos.

El personal del restaurante espera perder el tiempo mientras hojeas el menú, eligiendo platos sobre la marcha (y tomando sugerencias de tus compañeros comensales).

Por supuesto, depende de ti cómo dividir la cuenta, pero darle a una sola persona las funciones de pedido es más eficiente que todos tomen tu turno, especialmente porque compartirás la comida.

delivery de un restaurante chino

3. Conoce tu lugar (en el menú)

En un restaurante asiático estilo familiar, los menús comienzan con las especialidades de la casa (a menudo los platos de banquete elegantes como mariscos enteros, estofado picante o pato a la pekinesa, según la región).

Seguidos de platos de ensaladas frías, platos principales con carne, verduras salteadas, sopas y, en la parte de atrás, alimentos básicos como fideos, arroz, pan al vapor, albóndigas y postres.

¡Todo depende de en qué parte de China estés comiendo, por supuesto!

En Beijing y el norte, espere cordero y pato asados ​​abundantes, fideos con almidón y mucho ajo.

Los chiles y el grano de pimienta de Sichuan que adormece la boca gobiernan en el centro de Sichuan (pruebe la olla caliente).

Mientras que la comida cantonesa del sur como el dim sum, los mariscos y las carnes asadas ya le resultarán algo familiares si has cenado en un restaurante chino en el oeste.

Sin mencionar los sabores del sudeste asiático de Yunnan, los fideos de arroz de Guizhou, los platos secos de Hunan…

A pesar de la alucinante diversidad de cocinas regionales en toda China, hay algunos platos comunes que la mayoría de los restaurantes sabrán cocinar.

Prueba estos sabrosos (y aptos para extranjeros) estándares: jidan chaofan (arroz frito con huevo), xihongshi chao jidan (tomates y huevos salteados), gongbao jiding (pollo cortado en cubitos con maní y chiles secos) y pai huanggua (un plato frío ensalada de pepino y ajo).