3 estilos de comida fusión

3 estilos de comida fusión

La mezcla de las culturas desde tiempos remotos y claro la conquista de algunos países ha llevado a que se creen nuevas costumbres, tal es el caso de los estilos de comida fusión.

Aquí te presentamos un listado de 3 estilos de comida fusión que se han hecho tendencia por su increíble sabor.

3 estilos de comida fusión

1. Cajún

Una fusión que se inicia en la región de Luisiana corresponde a los descendientes de descendientes de francocanadienses desplazados que fueron expulsados ​​de Acadia, zona rural de Canadá, y luego incorporados a la Corona británica, en tierras de Estados Unidos.

Concretamente en Nueva Orleans situada al sur de Estados Unidos.

Se caracteriza por ser una cocina rústica, sencilla de preparar y basada en ingredientes locales. La cultura de esta tierra es marcadamente europea.

Se produjo una mezcla de las tradiciones culinarias francesas con la de los españoles, africanos, británicos y nativos de esa zona.

Los principales condimentos de esta comida son típicos de estas tierras. Los principales son el perejil, el laurel, la pimienta de cayena, el tomillo, el ajo y el pimentón.

Estilos de comida Cajún

2. Baltí

Balti es el nombre que recibe la comida nacida en Birmingham en los años 70 y es el resultado de la fusión de la cultura india y británica.

Sus platos son de estilo hindú y se sazonan con mucha salsa picante de curry.

Algunos de los platos principales son:

  • Pollo Bhuna consiste en un trozo de pechuga de pollo acompañado de cilantro, jengibre y comino.
  • Balti Gosht, un estofado de cordero sazonado con curry.
  • Pollo tikka masala, un pollo sazonado con una combinación de diferentes especias son otros de los platos estrella.

También hay vinos de la gastronomía balti que maridan a la perfección con estos estilos de comida especiada.

Estilos de comida Baltí

3. Cocina Mediterránea Asiática

La comida asiática es cada vez más diversa, además de la popularidad de la comida china a domicilio, a lo largo de los años se han sumado la japonesa, la vietnamita y la coreana para que puedas encontrar restaurantes cerca.

Por ello, muchos restaurantes ya están apostando por la fusión culinaria de estos.

Algunos de los platos son:

-Langostinos envueltos en gyoza con wasabi y salsa de ostras

-Nilgiris de lubina a bilbaín.

La cocina fusión se está haciendo cada vez más famosa en muchos rincones del mundo.

Cocina mediterranea asiática estilos de comida

La cocina fusión requiere una excelente destreza, pero sobre todo imaginación y espíritu aventurero para atreverse a jugar con los ingredientes y las técnicas de preparación. ¿Te animas a probarlo?