6 restaurantes mexicanos comunes en CDMX

restaurantes mexicanos en la CDMX

La Ciudad de México es la capital de México y es sinónimo de centro del país, así como los restaurantes mexicanos que tanto se caracterizan.

El término Ciudad de México también puede aplicarse al área metropolitana de la capital, que incluye el Distrito Federal pero se extiende más allá hacia el oeste, norte y este.

Los restaurantes mexicanos tienen su versión única de las cocinas locales, pero todos comparten un profundo apego por los ingredientes tradicionales.

Prácticamente todos los restaurantes cercanos a mi ubicación en la ciudad capital utilizan productos frescos de temporada para crear una rica y deliciosa mezcla de sabores y texturas únicas.

La Ciudad de México está llena de buenos lugares para comer, pero si sigues a los lugareños descubrirás lugares de auténtica comida mexicana.

Sin embargo, hay más en la comida mexicana que tacos y burritos. Al igual que su gente, la comida de la Ciudad de México es rica, diversa y emocionante.

6 restaurantes mexicanos comunes en CDMX

1. Favoritos para desayunar

La especialidad son los chilaquiles, y los obtienes exactamente cómo quieres.

Hay suficiente área para sentarse y puede usar el wifi gratuito del restaurante ya que el personal se asegura de esperarlo en su mesa.

Restaurantes mexicanos para desayunar

2. Tacos de canasta

Tacos De Canasta Los “tacos de la canasta”, literalmente, son tacos al vapor, un dulce móvil popular que la gente suele servir en la calle en canastas cubiertas de tela.

Son suaves y húmedos, con rellenos como chicharrón, mole verde, papa, frijoles refritos, pollo desmenuzado y carnero en adobo (cordero/oveja picante).

A veces se les llama tacos sudados (tacos sudados) tacos al vapor, o tacos mineros en otras partes de México.

3. Versión contemporánea

Los ingredientes locales y las técnicas tradicionales ocupan un lugar central en sus platos, pero también se basan en estilos culinarios extranjeros.

4. Comida de mercado

En el patio de comidas, encontrarás una gran variedad de puestos de tacos y quesadillas.

Las quesadillas son particularmente populares entre los lugareños mientras hacen sus compras, aunque las versiones auténticas no necesariamente tienen queso.

Una característica de este mercado es que cada fiesta, los inquilinos venden todo lo necesario para decorar, cocinar y celebrar la fiesta.

restaurantes mexicanos en el mercado

5. Comida poblana

Debes probar la sopa seca de natas, hecha con capas de tomates, pollo desmenuzado, chiles poblanos y natas.

Dependiendo de la temporada, es posible que pueda probar la versión de chiles en nogada de la comida poblana.

restaurantes mexicanos con comida poblana

6. Tacos al pastor

Los tacos al pastor son geniales y también deberías pedir un chicharrón de queso, básicamente un trozo de queso crujiente.

Come tantos tacos como puedas y prueba todas las salsas disponibles. Luego báñalo todo con una horchata.

Los restaurantes mexicanos son un reflejo de las creencias de los chefs de que la comida se puede utilizar como una herramienta poderosa para la justicia ambiental y social y que los chefs tienen la responsabilidad de defender y trabajar para mejorar esos sabores que identifican una ciudad.