La historia del pollo asado

Mientras se prepara para ir a un pollo a la parrilla en Mérida, probablemente se preguntará si el pollo a la parrilla es un manjar que proviene de nuestra cultura moderna o tal vez tiene sus raíces en el pasado y la cultura que nos precedió. Hay muchos datos interesantes sobre la historia de la […]

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Datos curiosos de los Dumplings

Raviolis. Empanadas. Samosas. Pierogis. Aunque provienen de diferentes culturas, todos son esencialmente bolas de masa hervida. frito, al horno, al vapor, frito o hervido; hay varias formas de cocinarlos, pero una cosa es segura; casi todo el mundo ha comido dumplings de un estilo u otro. El historiador de alimentos Alan Davidson señaló que el […]

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¿De dónde son los Fish & Chips?

Está en todas partes. Fish and Chips, Fish and Chips, Fish and Chips… Sabemos que a los británicos les encanta comer pescado y patatas fritas como aperitivo, pero ¿qué más sabemos sobre los orígenes de esta tradición? ¿De dónde es?¿Dónde podemos consumirlo en México? Durante generaciones, el pescado y las papas fritas han alimentado a […]

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El verdadero origen de los Hot Dogs.

Si hay un plato que representa a América son los Hot Dogs un platillo sencillo pero delicioso. Estos perros calientes se venden en los juegos de béisbol, se asan a la parrilla en barbacoas y están disponibles en las tiendas de comestibles desde Carolina hasta California. De hecho, este plato típico estadounidense se remonta a […]

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¿La comida mexicana es saludable?

La comida mexicana es muy buena. Es decir, si somos los únicos que “regresamos de entre los muertos” para seguir comiendo, debe ser por algo. La pregunta es si la comida mexicana es saludable, la respuesta corta: sí. Aunque muchas personas consideran que la comida mexicana es una dieta pobre y poco saludable, esto no […]

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El viaje perfecto por la bella Italia

Italia ofrece mucho para el viajero curioso. Cada región tiene una sensación distintiva, desde las onduladas colinas de la Toscana hasta los serenos lagos de Lombardía. Aquí está nuestra guía para la mejor escapada a Italia… Nuestro viaje comienza en Roma, que por suerte se encuentra en el centro del país. Si tienes antojo de […]

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