Platillos de comida italiana que debes probar

Plato de linguini a vongole

¿Te encuentras comiendo las mismas cosas una y otra vez? Cuando se trata de comida, puede dar miedo probar cosas nuevas. Sin embargo, existen innumerables variedades de alimentos en el mundo que provienen de ricas opciones culinarias. 

La comida italiana es popular en todo el mundo por una amplia variedad de ingredientes. Pero generalmente cuando piensas en la comida italiana, piensas en espagueti o pizza. Existen más allá de estos dos platos básicos. Aquí te contaremos más sobre otras opciones que puedes probar la próxima vez que ordenes comida de tu restaurante italiano preferido.

Comida italiana diferente

Cacciatora de pollo 

“Cacciatora” es una palabra que significa “cazador” en italiano. La palabra se refiere a las comidas que se preparan “al estilo cazador”, generalmente con cebollas, hierbas, tomates, pimientos y vino. El pollo cacciatora se prepara con pollo estofado. 

Linguini a Vongole

Este es un plato que significa “linguini con almejas”. Hay dos formas de preparar este plato.  El primero es blanco, con aceite, ajo, perejil y un poco de vino blanco. La segunda forma es en rosso, que agrega tomates y albahaca. Cuando las almejas vivas se añaden al agua caliente, se abren y sueltan un líquido que actúa como aromatizante principal del plato.

Berenjena o pollo a la parmesana

Hay algunas variaciones de los platos a la parmesana, de hecho se puede decir que es una alternativa más ligera a la pizza. En todas estas comidas, el queso y la salsa de tomate están presentes. La berenjena a la parmesana es la comida original, que consiste en rodajas de berenjena con los ingredientes antes mencionados, cocidas al horno.

También hay variedades de carne que se hicieron prominentes en otras áreas del mundo con poblaciones de inmigrantes italianos. La ternera a la parmesana se elabora con un corte de carne de ternera. La otra carne común es el pollo. La salsa de tomate de este plato combina bien con una copa de cabernet.

Charola con berenjena a la parmesana

Tipos de comida italiana para el postre

Una parte importante de una buena comida, es cerrar con algo dulce. Es por ello, que no podemos dejar de lado algunos postres italianos con los que puedes finalizar tu comida.

El gelato es una delicia congelada como el helado que viene en muchos sabores diferentes. Sin embargo, tiene algunas diferencias. El gelato tiene más leche y menos nata que el helado. Esto significa que generalmente tiene menos grasa y menos calorías. También tiende a tener menos azúcar. 

El tiramisú es una de las mejores comidas italianas. Este postre usa galletitas empapadas en espresso. El resultado son capas de queso savoiardi y mascarpone empapados en café, con una capa de cacao en polvo encima. 

Panna cotta es una cúpula de crema azucarada que proviene de la región de Piamonte. Se cubre con una salsa de chocolate, licor o un coulis de bayas.

Sfogliatella es un hojaldre que parece hojas apiladas. La corteza contiene crema suave y fruta. También se cubre con azúcar en polvo.

Te puede interesar: ¿Cuál es la diferencia entre ravioles y tortellini?