Conoce más sobre el delicioso pan de muerto

pan de muerto

El pan de muerto es una de las comidas favoritas en México durante la temporada de Día de Muertos. Los mexicanos esperan un año entero para comer este tipo de pan tan especial y lo consideran parte esencial de estas celebraciones. Pero ¿qué es el pan de muerto y por qué estamos tan locos por él?

Hicimos esta guía rápida sobre uno de los tipos de pan de dulce más queridos en México. En un país donde el pan de dulce es tan importante, esto es mucho que decir.

Cuando pidas comida para llevar, no olvides pedir un delicioso pan de muerto esta temporada. No importa si se come en la tarde, en la noche o en la mañana. Este alimento es tan increíblemente delicioso que puedes comerlo a cualquier hora del día.

delicioso pan de muerto

Una breve historia del pan de muerto

Existe un elemento a considerar si queremos entender completamente el fenómeno del pan de muerto, y es la conexión emocional que los mexicanos tienen con él.

Esta comida en particular está presente en la mayoría de los altares que se levantan para los familiares fallecidos durante el Día de Muertos.

La tradición se remonta a la época de la conquista española. A los evangelizadores católicos se les ocurrió la idea de usar pan para representar los corazones humanos reales que se mostraban en las ofrendas y sacrificios de los antiguos aztecas. Incluso lo pintarían de rojo para darle un aspecto sangriento.

Como tantas tradiciones mexicanas, el Día de Muertos fue una fusión de antiguos rituales prehispánicos y festividades católicas, que surgió como resultado de los intentos de la Iglesia de convertir a los pueblos indígenas al cristianismo mediante la inclusión de elementos de sus antiguas religiones en las celebraciones.

En algún momento de estas transmutaciones culturales, el pan con apariencia de corazón se convirtió en parte de las festividades de Todos los Santos.

Si viajas a México en octubre o noviembre, probar el pan de muerto es imprescindible.

pan de muerto y flores de cempasúchil

Muerte y pan

Aunque hay muchas variedades de pan de muerto (y aparecen más cada año), el tipo más común se encuentra en la Ciudad de México. En realidad es un pan común, hecho con harina, huevos, mantequilla, levadura y espolvoreado con azúcar encima. También se suele condimentar con azahar o con ralladura de naranja.

Tradicionalmente, el pan de muerto se decora con formas de hueso y una bola con forma de cráneo en la parte superior, todos hechos con la misma harina. A las personas les encanta tomarlo con chocolate caliente o con un delicioso café por las mañanas.

En cualquier caso, deberán esperar un año entero para disfrutarlo, ya que solo está disponible durante los meses de octubre y noviembre. Esta cualidad estacional podría estar en el centro de todo el frenesí del pan de muerto.