La creación de la pizza

Pizza Margarita

La historia es un poco más compleja ¿A quién tenemos que agradecer por crear la primera pizza del mundo? Este platillo ha sido influenciada por muchos países de todo el mundo, hasta convertirse en la receta clásica que conocemos y amamos hoy. 

Pizza Margarita

¿DÓNDE SE INVENTÓ LA PIZZA?

Los historiadores dicen que se remonta a la friolera de 7.000 años en la isla de Cerdeña. La historia de este platillo en Italia tiene una conexión profunda. Los humanos siempre hemos sido grandes inventores y sabíamos que esas bases pastosas clamaban por ingredientes deliciosos. 

 

La pizza que conocemos y amamos se perfeccionó en Nápoles, el rey de la comida callejera, amada por italianos hambrientos, ricos y pobres. 

 

¿DE DÓNDE VIENE?

¿Quién la inventó? La que conocemos y amamos hoy en día es obra y gracias a Raffaele Esposito con su creación original, la “Pizza Margherita”.

 

¿Cuándo se inventó? Esta historia real tuvo lugar en 1889, cuando Esposito, un pizzero napolitano, creó la primera pizza al estilo de la bandera italiana en rojo, blanco y verde. Este fue su homenaje a la reina italiana Margherita.

 

A su vez, la primera pizza entrega a domicilio tiene lugar en Nápoles, Italia, en 1889. El rey Umberto y la reina Margherita piden a Raffaele Esposito que les prepare el platillo. Él acepta y nace la entrega de comida y la pizza Margherita. 

 

La locura por este platillo se extendió rápidamente por todo el mundo. Los inmigrantes italianos trajeron pizza con ellos a España, Francia, Inglaterra y Estados Unidos.

 

Sin embargo, no ganó popularidad hasta después. Los soldados estadounidenses basados en Italia durante la Segunda Guerra Mundial, llevaron a casa el gusto por la comida que les encantó mientras estaban en Italia, el país donde se originó.

 

La primera pizzería de Estados Unidos, Lombardi’s, abrió sus puertas en Nueva York, 1905. El propietario era Gennaro Lombardi. Hoy sigue abierto utilizando su horno original, aunque ha cambiado de ubicación.

 

Hoy en día, la pizza es uno de los alimentos más populares en el mundo. ¿Te gusta? ¿Cuáles son tus ingredientes favoritos? ¿Crees que los ingredientes como la piña pertenecen a la pizza? ¡Todos tienen sus propias preferencias!