Platillos para el desayuno en México

chilaquiles

Sin duda, has escuchado el antiguo dicho de que el desayuno es la comida más importante del día.

Bueno, en México, esto es más cierto que nunca, ya que la comida para el desayuno es un gran negocio y muy importante: dado que los mexicanos tienden a disfrutar de un almuerzo ligero, es importante llenarse por la mañana.

Con eso en mente, ¿cuáles son los mejores platillos de desayuno que deberías probar? Aquí están algunos.

guajolota desayuno en México

Guajalota, también conocida como Torta de Tamal

Un elemento básico de la cocina mexicana, aunque principalmente en la capital, la guajalota, también conocida como torta de tamal, es uno de los platillos de desayuno para llevar más abundantes, auténticos y genuinamente deliciosos que puedes conseguir.

Si bien para algunos puede parecer una pesadilla de carbohidratos, es sorprendentemente delicioso y definitivamente una experiencia en la Ciudad de México.

Si aún no estás convencido, ¡simplemente come el tamal solo y salta el pan! Este platillo se puede conseguir en todos lados, desde Polanco hasta Tláhuac.

Chilaquiles

Un clásico de la cocina mexicana para el desayuno es un platillo rebosante de chilaquiles o chips de tortilla bañados en salsa roja o verde y cubiertos con pollo o huevo, además de crema, cebolla y queso.

Estos son populares en casas de familia, fondas, lugares para desayunar y, a veces, incluso los vendedores ambulantes te los pueden poner para llevar.

Una vez más, al estilo mexicano, puedes encontrarlos servidos en pan en forma de torta de chilaquil, pero depende de ti cómo decidas comerlos: creemos que ambas formas son igualmente deliciosas.

Huevos motuleños

Un clásico de Yucatán, los huevos motuleños son una deliciosa delicia regional, aunque es probable que los encuentres en lugares fuera de Yucatán debido a su popularidad.

Los huevos son un gran negocio en el mundo del desayuno mexicano, y este platillo no es la excepción: dos tortillas crujientes cubiertas con frijoles negros, en capas con huevos perfectamente fritos y cubiertas con una salsa a base de tomate, guisantes, jamón y queso, por lo general también se acompañan por plátano frito.

La mezcla perfecta de dulce y salado seguramente hará que tu día comience de la mejor manera.

Si tienes antojo de unos deliciosos huevos para el brunch, te recomendamos buscarlos en un menú de restaurante y solicitarlos desde la app; formar parte de un programa de lealtad es muy sencillo y los beneficios son enormes. ¡No los dejes pasar!

Enchiladas

Las enchiladas son el platillo de desayuno ligero pero abundante perfecto que te preparará para el día siguiente.

La versión básica de las enchiladas generalmente presenta cuatro tortillas de maíz enrolladas sin apretar que se han bañado previamente en una salsa de tomate antes de agregarles el relleno después (el pollo es la opción más popular).

Luego se sirven con un toque más de salsa, lechuga y crema. Las variaciones de las enchiladas pueden incluir las llamadas enchiladas suizas, que tienen una salsa de tomate verde, con crema y queso añadidos.