Solución a quejas del cliente

clientes en una pizzería

A pesar de tus mejores esfuerzos, no hay forma de complacer a todos, y eso conduce a quejas ocasionales de los clientes.

Ya sea que escuches de primera mano o leerlo en línea, esto no cambia el hecho de que tu pizzería va a recibir la retroalimentación negativa de vez en cuando.

Para ayudarte a administrar las quejas y soluciones comunes de las pizzerías, estaremos abordando 3 de las quejas más frecuentes sobre la pizza, el servicio y el ambiente:

3 quejas y soluciones comunes de las pizzerías que ganan clientes

1. Quejas de clientes de pizzerías sobre pizza

Pizzas y bebidas que se sirven a temperaturas incorrectas: los platos calientes hirviendo y el agua tibia son algunas de las cosas que se encuentran entre los primeros en la lista de rechazos de los clientes.

Conflictos en los pedidos: durante las horas pico o, a veces, solo un miembro del equipo se resbala, servir el plato principal incorrecto o perder algo en un pedido deja un mal sabor de boca.

Valor deficiente percibido / sobreprecio: el precio puede ser delicado. Como operador, tiene en cuenta una serie de factores para establecer los precios.

Los clientes abordan los precios de manera subjetiva. Si la presentación de la pizza o la experiencia de comer no estuvo a la altura de sus expectativas por cualquier motivo, el valor puede ser cuestionado.

2. Quejas de clientes de pizzerías sobre el servicio

Servidores groseros: los clientes se exasperan fácilmente con los servidores que tienen un tono condescendiente, una apariencia descuidada o una actitud indiferente.

Lo mismo ocurre con los servidores que hacen que los clientes se sientan apurados para terminar o irse.

Acechar alrededor de las mesas o recoger los platos antes de que los clientes terminen su pizza no es eficiente, es incómodo.

Largas esperas para un servicio: si toma “una eternidad” esperar tu pedido de una de las pizzerías cerca con servicio a domicilio y esperas más de los previsto, hará que el cliente realmente se desesperé y empiece a reclamar por ese tiempo de espera.

Cálculo de verificación inexacto: los servidores son humanos y pueden ocurrir errores de cálculo.

3. Quejas de clientes de pizzerías sobre la atmósfera

Desorden: Cualquier percepción de impureza es inaceptable.

Los utensilios y las mesas sucios son la principal queja de los clientes cuando se trata de desorden, seguidos muy de cerca por la limpieza de los baños y la mala higiene o apariencia del servidor.

El establecimiento de procedimientos operativos estándar sencillos tiende a reducir los problemas.

Posición deficiente: la disposición de las pizzerías que aglomera las mesas o posa a los comensales en lugares indeseables es un motivo de insatisfacción para los clientes.

El ruido general de las conversaciones en la mesa y el movimiento de muchos clientes en un espacio confinado solo se suma a la frustración.

Puedes adelantarte a algunas de las quejas más comunes en tu negocio comunicándose eficazmente con sus empleados y recompensándolos por manejar situaciones difíciles de los clientes.